ಸುಲಭವಾದ ಮುಕ್ತ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಸುಲಭವಾದ ಮುಕ್ತ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಆಂತರಿಕ ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡವು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಬಾಹ್ಯ ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅದು ಒಳಗಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಎದುರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಲಭ ಮುಕ್ತ ತುದಿಯ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯು ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ತೊಟ್ಟಿಯ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒತ್ತಡವು ಸಮಾನವಾದಾಗ, ಅದು ಊದಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಒಳಗಿನ ವಿಷಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಅದು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಾಹ್ಯ ಗಾಳಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ತೆರೆದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅನಿಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೊರಗಿನ ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೊಟ್ಟಿಯೊಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೊಳೆತ ಅನಿಲದ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವು ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.